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Channel: マダム・リリー »海外の日本食
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日本食ブームから30年~フランスの寿司が面白すぎる件

日本のソウルフードといえば、やっぱりお寿司!しかしここフランスお寿司は「何じゃこりゃ!」と突っ込みたくなるような代物が多い。海外における日本食ブームの問題点とその対策とは?寿司ブームをまとめてみた!

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初めての外国人 そうめんを食べたら・・・

「茹でる時、塩は入れなくていいの?」、「ソース(つゆのこと)は一緒にしなくていいの?」。初めてのそうめんはハテナがいっぱい!です。

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【フランス】寿司レストラン店舗数、ファーストフード店とほぼ同数

現在のフランスでの寿司の位置づけはどのようなものだろうか?今後もフランスで寿司ブームは続くのか?寿司業界発展への不安要素は何か?フランス最大の報道機関、フランス通信社(AFP)の最新の記事を翻訳した。

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パリの日本食エキスパート パトリックさんが日本食について語る!

日本食の調理方法などを紹介する雑誌“Wasabi”の編集者であるパトリック・デュバルさん。パリでアマチュア向けの日本料理学校も運営する彼の仏語インタビュー記事があったので、翻訳してみた。

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「個室」を好む日本人 「テラス席」を好むフランス人

飲食店に入ってどこに座るか?こんなところにも国民性の違いというのは現れる。日本人もフランス人も飲食店に行く目的は似たようなものであるが、その目的にたどり着くための方法が異なるのだ。

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海外で作りたい! 外国人が喜ぶ日本食トップ10

外国人に人気のある日本食のなかでも、①海外でも比較的手に入れやすい食材を使った家庭料理で、②日本食といえば“スシ”しか知らないような日本食初心者でもおいしく食べられる日本食を10紹介します。

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フランス人に言われて思わず耳を疑ってしまったビックリ発言 5パターン~食べ物編

フランス人に言われて思わず耳を疑ってしまったビックリ発言のなかで食べ物に関するものを5パターンご紹介します。寿司ブームのおかげで日本食に興味を示す外国人は多いですが、まだまだ理解されていない部分も多いようです。

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【海外メディア】外国人が抱きがちな寿司への誤解トップ10

日本のソウルフードと言えばお寿司ですが、お寿司に変な誤解を抱く外国人も多いようです。世界のあらゆるトップ10を紹介する米国サイトTOP10LISTでは、お寿司は最も誤解されやすい食べ物として紹介しています。

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日本食レストランによく行くフランス人にありがちな7つの特徴

フランスの日本食レストランを訪れるお客さんのなかには日本料理にとても詳しいツウなフランス人もいます。そこで今回は、フランス在住日本人で話題になる「日本食レストランの常連さんにありがちなこと」を7つご紹介します。

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【海外メディア】外国人が抱きがちな日本茶・緑茶への誤解トップ10

「日本で作られたお茶」として親しまれる日本の緑茶。しかし、欧米ではまだまだ緑茶は最近入ってきた新しい飲み物で、緑茶に対するおかしな通説や誤解がまかり通っている場合もあるようです。そこで今回は、多くの外国人が日本茶に対して抱きがちな疑問に応える海外メディアの記事を紹介します。

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フランス人の日本食の食べ方が想像以上におかしい!6つの謎

日本食を初めて食べるフランス人にありがちなおかしな食べ方を6つご紹介します。日本食をフランス人風に食べるとこうなるんだろうな~と、おかしなフランス人の日本食の食べ方を見ていると思います。

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なぜ日本のマヨネーズは世界一おいしいのか?海外で人気な5つの理由

2010年、日本のキューピーマヨネーズが米アマゾン部門売り上げ1位を記録した。なぜ外国人はわざわざ日本製のマヨネーズを買い求めるのか?5つの理由を探ってみた。

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日本人が海外に長くいると、どうしても食べたくなる日本食ランキング

海外に長く滞在していると、普段食べ慣れていた日本食を無性に食べたくなってしまう時があります。海外ではなかなか手に入らないからこそ、とっても恋しくなる日本の食べ物。そこで今回は、海外在住者に聞いた「海外に長くいるとどうしても食べたくなる日本食」をランキングでご紹介します。

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覚えておくと便利!海外でも手軽に美味しく和食が食べられる裏ワザレシピ10選

海外生活が長くなると、どうしても恋しくなってしまうのが日本食。しかし、海外では材料が制限されていたり、値段がとても高かったりしてなかなか思うものが作れないんですよね。そこで今回は、手軽に海外でおいしい日本食が食べたい!という人のためのお役立ちレシピ&テクニックをご紹介します。

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【海外の変な日本食】中国人経営の日本食レストランにありがちなこと8パターン

中国人が作る日本食はこれを日本食と呼んでいいのかと疑問に思ってしまうようなほど変!そこで今回は、海外の中国人経営の日本食レストランにありがちな「変なところ」の共通点を8つご紹介します。海外でこれらに当てはまるレストランを見つけたら、間違いなく「中国人経営」のレストラン。

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【世界に広げたい日本文化】外国人の日本食の食べ方が残念すぎる件

果たして日本食は外国人が想像しているほどヘルシーで体に良い食べ物なのか?日本食好きな外国人と話していると、ふとそんな疑問を持ってしまうことがある。世界の無形文化遺産に登録され、注目を集めている和食だが、海外の人たちに日本食のどんなところを広めていくべきだろうか。

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【世界のトンデモ日本食】外国人が日本食に対して勘違いしていること

世界遺産にも指定され、海外の有名なセレブたちにも人気が高い日本食。世界の人に愛されている日本食ですが、日本人にとっての"日本食"と外国人の思う日本食ではその認識に微妙な違いがあるものです。そこで今回は、外国人が日本食に対して誤解していることを5つ紹介します。外国人には日本食がこのように映っているようです…。

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